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每日新聞推薦 工商時報【姚舜╱台北報導】
歷時兩年研發,以「體驗行銷」帶動市場同業跟進,並成功赴海外設點的著名台灣伴手禮品牌「微熱山丘」,昨(19)日正式宣布推出新產品「蜜豐糖蛋糕」,這是微熱山丘自2009年推出鳳梨酥至今,首次推出糕餅類商品。微熱山丘創辦人許銘仁表示,微熱山丘將以「品牌糕點」為定位,陸續研發推出多元烘焙糕點類產品,擴大搶攻「伴手禮」與「訪友禮」商機。
熟悉東方人送禮文化的許銘仁表示,「伴手禮」通常指觀光旅遊購買的名物特產或紀念性禮品,而「訪友禮」則是指拜訪親友或接受親友邀請聚會時帶去的禮物,雖都是「禮物」,但兩者屬性不一樣。
許銘仁指出,目前微熱山丘在台北、南投、高雄與上海均有門市據點,但除台北民生社區門市有40%客人屬購買伴手禮的觀光客,其它據點則多數是在地消費者購買。為此,微熱山丘決定放慢國際布局腳步,先推動產品多元化,俟研發出更多適合消費者自食與訪友送禮的商品後,再在國際拓點展店。
為擴大營運動能,許銘仁透露,微熱山丘已選定南投輕工業區一塊4.6公頃土地,將打造「微熱山丘園區」, 除在園區內設生產糕餅廠房,並希望結合美食、文化、觀光等資源,提供消費者更多元在地風土體驗。
微熱山丘全新推出的「蜜豐糖蛋糕」,堪稱「台灣版蜂蜜蛋糕」,為體現台灣風土特色,蛋糕內不用砂糖,而是採台南玉井產的白甘蔗以薄膜透析萃取的蔗糖,蜂密則是南投在地龍眼蜜,雞蛋則是彰化隆昌牧場水洗蛋。
更特別的是,微熱山丘「蜜豐糖蛋糕」不是以片狀切割,而是首創業界之先以水刀切割成蜂巢型立柱。而老梅口味蛋糕,更以真空注管將經10年熟成並混合也是在橡木桶中10年熟成的義大利巴薩米克陳醋的老梅醬,注入在蛋糕體內,甘甜中有鹹香,成一大特色。
「蜜豐糖蛋糕」有原味以及老梅兩種口味,每盒一條,原味短盒300元,老梅蛋糕每盒350元,8月1日起於台北門市、南投三合院及高雄門市銷售。許銘仁表示,目前僅在台限量販售,俟產能穩定後才會到國外販售。
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